发信人: pattayaboy(逍遥恺撒)
整理人: lger23(2004-05-15 04:04:10), 站内信件
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蒸馏酒又名烈性酒，凡是以谷物或水果等原料酿制而成的酒液加热蒸馏，并经过陈酿/勾兑等工艺精制而成的高酒精含量的酒统称为蒸馏酒。
目前。世界著名的蒸馏酒除了中国的白酒外，有五大产品：
1. 白兰地 2.威士忌 3.金酒 4.伏特加 5.朗姆酒
一：白兰地：
白兰地译自英文"Brandy"汉语的意思就是水果蒸馏酒，任何一种水果经过发酵/蒸馏/陈酿/勾兑制成的蒸馏酒都能称为白兰地。
然而现在的的白兰地酒大多数都是用白葡萄作原料蒸馏出来的，在水果蒸馏酒中品质优异，最为香醇华贵。其他的水果蒸馏酒因为品质不如百葡萄蒸馏酒，因此呢，需要在白兰地冠名前面加上水果的名称，叫做水果白兰地。
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