精华区
[
关闭
][
返回
]
当前位置：
网易精华区
>>
讨论区精华
>>
业余爱好
>>
● 美食广场
>>
【美食菜譜】
>>
清蒸滑鸡
主题：清蒸滑鸡
发信人: schwingung(a)
整理人: nikkosport(2004-06-09 12:37:18), 站内信件
清蒸滑鸡
原料：嫩鸡肉200克，水发冬菇15克，荸荠粉、白糖、黄酒、味精、姜片、白酱油、生油适
量。
制法：1. 鸡肉切块，和荸荠粉、白糖、白酱油、黄酒、味精等调拌均匀，放在盘内。
2. 冬菇切片，同姜片在放在允块上面，用旺火蒸约15分钟可熟，蒸 熟后取出，将生油烧
热浇上即可。
要点：鸡肉块不要蒸得太老。
[
关闭
][
返回
]