金华玉树鸡

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主题：金华玉树鸡

发信人: mohnes(b)
整理人: nikkosport(2004-06-09 12:37:18), 站内信件

金华玉树鸡
三黄鸡用油汤浸熟，去骨起肉切块，然后码盘中。芥兰焯水，过油后在鸡块旁围边。锅中

放上汤，加入盐、味精、蚝油、点老抽少许，最后用水淀粉勾芡，点明油淋在鸡上即可。