发信人: zmsz(宝哥)
整理人: zmsz(2004-03-04 21:16:58), 站内信件
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不知道大家有没有注意到：
在全国福建省上眼率最高的不是厦门、也不是武夷山、更不是福州。
而是曾经以大搞精神文明而闻名全国的福建省三明市所辖的十个县（市）之一的沙县。
沙县位于福建省中部偏北．
从福州向西走沙县位于南平和三明市之间，闽江的一条支流沙溪河围城绕过。沙县在我的印象中，只是个林业大县，为南平市的二家上市公司及福建省青州纸业股份有限公司和南平纸业股份有限公司提供原材料，其它工业并不突出。
过去福建人一提到沙县，就会不自觉的想到二件事：
一：沙县女人。“一沙（县）、二尤（溪）、三清流、明溪的少妇最风流”。意思是说，在三明所辖的永安市 清流县 宁化县 建宁县 泰宁县 明溪县 将乐县 沙 县 尤溪县 大田县等十个县（市）中，沙县的女人是最漂亮的。
现实也是如此。沙县的女人身材长的娇小匀称、肤感细腻、五官长非常到位。这可能跟她们天天生活在素有纯天然氧吧之称的，林区有关吧。
二：沙县板鸭。
除此之外，好象再没别的印象了。
不过近十年来，沙县给人最突出的印象，不再是女人、板鸭，而是---沙县小吃。
一个地方的小吃，能做到沙县这种程度的，别说是福建就是在全国也是绝无仅有独此一家的。别说是全省、全国人民了，就是我这三天两头老往跑的公人，常常也是左思右想摸不着头脑。
小吃，应该是最具地方特色的、是极具当地民俗文化的产物。
也就是说每个地方都有适合本地口味的小吃，如：福州小吃、厦门小吃、泉州小吃、漳州小吃等等多如牛毛，如果站在全国角度那就甭提了。
而且就三明市而言，永安小吃如：果条、陀肉等等口味，不敢说绝对比沙县扁肉、拌面好吃，至少也是不相上下。
可为什么单单一个在福建人印象中，只是山区小县的沙县，它的小吃却能冲出福建，走向全国呢？为什么不是名响全国有中国八大菜系之一的闽菜、为什么不是响誉海内外的闽南小吃？而会是普通不能再普通的扁肉、拌面呢？
它所浅藏意义又在那里呢？
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