发信人: whatcow(虾米老公仔)
整理人: hyz1216(2004-02-01 00:20:34), 站内信件
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由于系第一次冲，唔知道味道深浅，于是上Taster's Choice网站学吓嘢先。
然后准备少量暖水座响炉上加热至沸腾，拧开瓶盖，用茶匙割开封口，用高中学过嘅匙取药剂方法小心舀出一平匙咖啡颗粒，放进准备好的普通宽口咖啡杯中。
将沸腾中的热水冲进已经放有一茶匙Taster's Choice的咖啡杯中，颗粒迅速融化，香气从漩涡中渗出并通过蒸汽升华，弥漫在空气中，汤色润泽而透亮。
搅拌数下，浅尝一口，觉得浓度不是很足，于是擦干茶匙再取一勺加入杯中，迅速搅拌，感觉好了许多，再试一口，苦甘适中了。
接下来是调制coffee mate了，取另一只咖啡杯，加入一勺奶粉加两匙白糖。由于家里没有和咖啡的习惯，就用平时煮菜用的砂糖代替，同样是开水冲调，略加搅拌就制备好一杯个人风味的伴侣。
由于第一杯black coffee喝了两口刚好留下了加奶的空间，于是一边慢慢倒入刚制好的甜奶，一边用茶匙搅拌。随着白色液体的缓缓注入，原来深琥珀色的液体慢慢变得浑厚而实在，加至满杯时仍然热气腾腾，太诱人了！
轻呷一下，香气轻渗入腔中；喝上一口，如丝顺滑的咖啡经过舌面流入咽喉之际竟感觉不到任何的苦、酸、涩，但又明明感觉得到一股暖流自上而下进入体内……
喝至半杯时，加入余下的牛奶，而且还有剩余。奶量增加令杯中的液体色泽更加柔和，进入口中时的感觉也更显温顺，大有娇柔妩媚之感，与初次相比显得尤其香浓。
片刻欢愉之后，把最后1/3杯牛奶全部混合到仍显温暖的杯中，香气比起之前有所减退，但存留在口颊间的那种温存却是前两次所不能体现的，更是笔墨难以形容。
三次混和，三种不同的感受，使我深深地感受到了咖啡带来的内涵和韵味。在下拙劣的文笔也许不足以表达箇中的奥妙，还是请大家亲自品尝为佳。 |
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