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经过一个漫长酷暑的煎熬，人体内的蛋白质、微量元素及脂肪等营养实在是耗损了不少。随着秋风送爽，人们终于焕发了精神，胃口也好了起来。但是医学专家们也指出，适当的“贴秋膘”确实有益于恢复体力，但若贴补过分，相对运动不足，耗损的热量过低，也易导致“秋胖超重”。那么，什么是贴补又不胖的“两全之策”呢？
山东省千佛山医院营养科的专家杜慧真建议，可以有意识地多吃一些低热量的减肥食品，如赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等，并推荐了三种很适宜秋季吃的粥，建议大家平时不妨多喝点粥，少吃点汉堡、西餐等高热量、高脂肪的食物，既润肺祛火美容，又可保持一夏天好不容易瘦下来的体形。
甘蔗粥 甘蔗汁100毫升，粳米50克，加清水熬成稀粥。适用于肺燥干咳、便秘者，大便通畅则“排毒”顺畅，有利美容。
梨粥 梨子洗净切碎后与米一块煮粥。对于人们常出现口干舌燥、干咳无痰等燥热症状具有良好的润燥作用。
胡萝卜粥 把适量的胡萝卜洗净切碎，加米一同煮粥。秋季天气干燥，人们多出现皮肤粗糙、口唇裂皮、眼睛干涩、头屑增多等症状，胡萝卜粥有一定的防治作用。
在日常饮食中，杜慧真建议人们科学地选择适宜秋季吃的蔬菜。比如豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等，都是营养丰富又不容易“发胖”的蔬菜。此外，秋季虽然是适宜进补的季节，但也不能盲目地补，要视自己的身体需求而定。普通人从日常饮食即可得到足够的营养，不用补。
当然，对嘴馋的人来说，仅仅少吃是不够的，有计划地增加活动，适当选择一定的体育锻炼，也可以间接地阻止过多脂肪在体内囤积的不良后果。秋高气爽，正是出游的好时节，既可游山玩水，锻炼身体，又能达到减肥的目的。快开始行动吧。
《大众日报》
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