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秋冬润燥食谱

作者:月光软件站 来源:厨房窍门 加入时间:2004-12-14 月光软件站

秋冬是十分干燥的季节,当空气中湿度只有22的时候,人们就会唇干肺燥。这样的季节不宜进大补之剂,饮食上应注意多饮清润汤水。特别是燥咳患者,治疗方法也是以润为上。所以,秋冬到来,所有的人都该“润一润”。

  煲老冰糖水:这是最简单、最有益、最润的糖水,只需在水中放入陈皮、冰糖煲约2小时即成。煲老冰糖水最主要的是用上好陈皮,够火候,除了润肺外对一切燥咳均有很好的疗效。伤风咳嗽也可饮用,因为上佳的陈皮足以化痰止咳。

  红萝卜马蹄水:红萝卜有“小人参”之称,可润肺生津。用红萝卜、马蹄、杏仁、蜜枣及两片陈皮煲约3个小时饮用,甜润如琼汁甘露。如果小孩口唇干燥爆裂,饮此汤后两三个小时,口唇即可恢复润泽。

  川贝炖苹果:用苹果一个将盖平切去,再将苹果心挖空,放入川贝霜与苹果同吃,可治咳嗽痰多。

  马蹄雪梨汁:取马蹄250克,白糖250克,将马蹄、梨洗净、去皮,切成长薄片,一同用洁净纱布绞挤汁液。将汁液用凉开水稀释,加白糖拌匀即成。可清热化痰。




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