发信人: syou...(syou)
整理人: icecream(2004-01-13 11:41:39), 站内信件
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我做过一次，一个字，爽！，不过有缺点的。一旦汤凉了羊汤就很难喝。
介绍一下，真的很简单
材料：羊脊骨1斤
羊颈肉半斤
老母鸡1/4只或半只
原颗胡椒30-40克
配料：
姜片5块
葱4条不切
2-3条葱切葱花待用
盐
冰糖20克
做法：
1。将羊骨和鸡洗干净斩件出水，羊肉切薄片用生粉味料调好，在冰箱腌20分钟 。
2。起火，用瓦煲用姜，葱，油爆过羊骨头，然后加水8成满，加鸡和胡椒和冰糖，中火。
3。1小时后将原条的葱挑走，再褒1小时。
4。下羊肉片滚熟，调味，下葱花。
5。上盘
注意：羊肉汤不能冷喝，要趁热全喝完
鲜美之极！！真的 |
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