发信人: zyztarzan(cashflow+鲍鱼)
整理人: nikkosport(2004-06-09 15:37:51), 站内信件
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原料：猪硬肋肉500克，冰糖15克，肉桂5克，葱、姜各10克，酱油100克。
方法：1、将猪肋肉洗净，切成2厘米见方的块，入开水锅焯5分钟捞出，清水洗净。葱切成3.5厘米长的段。姜切成片。
2、把肉块放入磁坛内，加酱油、冰糖、肉桂、葱、姜、水（以浸没肉块为度），用盘子将坛口盖好，在中火上烧开后移至微火上偎约3小时，至汤浓肉烂
特点: 色泽深红，肉烂汤浓，肥而不腻，鲜美可口。
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昨夜西风凋碧树，独上高楼望尽天涯路 |
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