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发信人: spiceqi(豹子小蜡) 整理人: spiceqi(2002-04-16 08:34:29), 站内信件 |
| 提起这道菜就会让人胃口大开，做法简单，偶也可以轻松拈来。：）
材料：新鲜红椒几只（选带有辣味的），皮蛋2只。（具体份量视情况变化） 配料：醋、盐、味精 做法：皮蛋去皮放入碗中，备用。凉开水大碗备用。 将新鲜辣椒放到煤火或者点燃的气灶上烧，烧至脆椒变软，外皮呈大块黑斑时关火用筷子夹出放入一碗凉开水中去皮洗净，捞出放入碗中，加盐，醋、味精等调料，喜食蒜子的亦可加入。将皮蛋放入，用筷子夹碎，即可食用。亦可视喜好加香油等味料。 特点：鲜辣爽口 ---- 
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