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主题：国际调酒师协会鸡尾酒类别
发信人: lovemildseven(了了)
整理人: lovemildseven(2003-01-29 02:45:42), 站内信件
                            鸡尾酒概述   

    数10年来，经过国际调酒师协会的努力和各国调酒人士的不断创新和发展，目前见于各种专业鸡尾酒书籍的配方综合已达3000多种，分属30多个类别，并且每年还不断涌现出优秀的创新鸡尾酒，一些专业组织和有关商业组织每年还会评出数款当年最流行鸡尾酒。本书作者根据数年来的鸡尾酒流行情况，结合具有代表性的款式，向大家作一个综合的介绍。下面列举的36个鸡尾酒类别，有些类别之间界限比较模糊，为了增强印象和便于记忆，本文将逐一举例予以阐述。  

   1、亚历山大类（Alexander）  
   2、开胃酒类（Aperitif）  
   3、霸克类（Buck）  
   4、可冷士类（Collins）  
   5、库勒类（Cooler)  
   6、鸡尾类（Cocktail)  
   7、考比勒类（Cobbler）  
   8、考比亚类（Cordial）  
   9、杯类（Cup）  
   10、戴可丽类（Daiquiri）  
   11、戴兹类（Daisy）  
   12、蛋诺类（Egg nog）  
   13、费克斯类（Fix）  
   14、费兹类（Fizz）  
   15、漂漂类（Float）  
   16、菲丽浦类（Flip）  
   17、佛来佩类（Frappe）  
   18、福赞类（Frozen）  
   19、占列类（Gimlet）  
   20、海波类（Highball）  
   21、 朱丽浦类（Julep）  
   22、曼哈顿类（Manhattan）  
   23、蜜思特类（Mist）  
   24、古典类（Old-Fashioned）  
   25、提神酒类（Pick-me -up）  
   26、帕佛类（Puff）  
   27、潘趣类（Punch）  
   28、瑞奎类（Rickey）  
   29、珊格瑞类（Sangaree）  
   30、席拉布类（Shrub）  
   31、司令类（Sling）  
   32、酸酒类（Sour)  
   33、四维索类（Swizzle）  
   34、特迪类（Toddy）  
   35、热饮类（Hot drink）  
   36、攒明类（Zoom）

 
 
 



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