发信人: philoz(`)
整理人: philoz(2001-04-26 17:02:20), 站内信件
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★原文转载自GzStory版carolinejune的《西关小食的老字号》★
本姑娘是正宗西关小姐，出生在西关最繁华地段，自幼吃西关小食张大的，不知道大家了解不了解西关的老字号的招牌菜呢？
萨堂记——萨其马、油香饼
欧成记——面
伍湛记——粥
顺记——椰子雪糕、芒果雪糕
南信——双皮奶、姜撞奶
开记——甜品
银记——肠粉
德昌——油香饼、咸煎饼
陈添记——爽鱼皮
伴溪——蜜汁叉烧酥
莲香楼——莲蓉月饼
但一些老字号已经倒闭，例如就没有办法品尝到萨堂记的招牌菜了，我记得的还是比较有限，因为解放前比现在更多，我们家住西关几代人，西关的小食真是令人返寻味的，食在广州，其实食在西关。有空来西关品尝一下啦，虽然我现在已经搬离西关，但我依然时常回去一尝美味的小食，在品尝之余还可以寻回童年的记忆。
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机贱揾钱医，人贱没药医，口贱没得医。 |
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