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主题：朱古力蛋糕
发信人: freude(猫姑姑)
整理人: nikkosport(2004-11-29 10:33:07), 站内信件
天
气
冷
了，
可
以
自
己
动
手
整
蛋
糕
拉！


预备功夫：
要先把牛油，牛奶，鸡蛋从冰箱里取出，放于室温下。尤其牛油，记得记得一定要拿定出来，不然很硬的时候去切它，就很容易切亲手噶拉！
http://photo.gznet.com/photos/1027095/1027095-2Zozswi7Rf.JPG

STEP 1：整熔这一盘

朱古力豆
http://photo.gznet.com/photos/1027095/1027095-P8bpmmZcAq.JPG

+可可粉
http://photo.gznet.com/photos/1027095/1027095-lvPN8rjFVH.JPG

+牛油
http://photo.gznet.com/photos/1027095/1027095-N7zhChMJHw.JPG

放在热水里整熔它
http://photo.gznet.com/photos/1027095/1027095-onmNhRE9cQ.JPG

STEP 2：搅匀这一盘

蛋黄和蛋清分开，各自+糖
http://photo.gznet.com/photos/1027095/1027095-CnQbjRqLcc.JPG

http://photo.gznet.com/photos/1027095/1027095-QeGCj5Om7e.JPG

先把搅拌好的蛋黄放进煮熔的巧克力里
http://photo.gznet.com/photos/1027095/1027095-kst4fj246N.JPG

再放蛋糕粉
http://photo.gznet.com/photos/1027095/1027095-oG8Z61$SfF.JPG

拌出越来越纯正的巧克力色
http://photo.gznet.com/photos/1027095/1027095-5Gq2K48VJ3.JPG

狂用力的发好蛋清，当然，如果你有机器用机器会更好
http://photo.gznet.com/photos/1027095/1027095-k6lCBLdqa9.JPG

倒进刚刚的一盘巧克力里
http://photo.gznet.com/photos/1027095/1027095-rvAv2Qd6Kj.JPG

最终完成的巧克力浆
http://photo.gznet.com/photos/1027095/1027095-MI7IQpM6l5.JPG

准备好蛋糕模
http://photo.gznet.com/photos/1027095/1027095-G1oViNbm!A.JPG

依量放好
http://photo.gznet.com/photos/1027095/1027095-lQSmOaEGtV.JPG

撒上草莓干
http://photo.gznet.com/photos/1027095/1027095-dmnbORr7lm.JPG

放进锔炉先锔7分钟
http://photo.gznet.com/photos/1027095/1027095-24gtbLvpkK.JPG

中途拿牙签看是否完成，然后再看情况锔多二——三分钟。
http://photo.gznet.com/photos/1027095/1027095-COppReHLtj.JPG

终于完成了！
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影得5好，不过蛋糕好吃，因为我是不会落好多糖噶。


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天亮得太早，再偷一秒。
                             
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