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发信人: nikkosport(斌斌日上:网易) 整理人: nikkosport(2004-08-15 12:05:21), 站内信件 |
| 鲮鱼肉鲜甜就系人都知啦.加上云南小瓜.就系甜上加甜.
原料:鲮鱼滑半斤.小瓜一条.木耳小许.芜茜.姜丝.葱花.虾米.干贝仔.各适量 制作过程:现成的鲮鱼滑买回来后.放入盆中.加入葱花.浸软的虾米碎.干贝碎.用一个方向用手捞.每捞十下.由上至下打一下.大约十分钟后即成.待用.小瓜切成五*五公分大小的粒.用煲把水烧滚(可用史云生鸡汤或摩厨高汤).加姜丝.加浸开的木耳.然后把鱼胶放入手掌中压出一小粒一小粒的放入汤中.大滚后改中火加入小瓜同滚.调味.加油.加点芜茜即成. 特点:鲜甜可口.简单易学. ---- gg系我.mm系gf 
 
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