发信人: tasty(美味天王(*^v^*)四眼仔)
整理人: tasty(2001-09-18 23:04:09), 站内信件
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坐落在文昌路口，原址是西关的文昌庙与洪圣庙，其建筑富有岭南园林风格。该酒店以"食在广州第一家"之誉命名。
门前有红棉树2棵。文昌鸡是该店梁端师傅首创的招牌菜式。80年代开始，广州酒家推出了满汉全筵和信古接待服务。并于1983年和1986年在此举办第一、第二届名菜美点展览会。1984年开始，广州酒家陆续增设了滨江西、十三行、体育路、吉祥路等分店，以及十八甫、洪德路等超级饼屋，组建成广州酒家集团公司。1997年广州酒家已拥有企业19间，成为广东省饮食服务行业中惟一的国家二级企业。
广州酒家的名菜有：广州文昌鸡、红棉嘉积鸭、万花煎酿鸭掌、三色龙虾等。此外，广州酒家生产的月饼也享有盛名。该店建店以来培养的著名厨师有"南国厨王"钟权，"翅王"吴鸾，"省港名厨"梁端，"世界厨王"梁贤，以及黄振华、温祈福、周玉珍等名厨和著名企业家。
基本资料
地 址
文昌南路2号广州酒家（集团总部）
交 通
15路 15路通宵车 25路半通宵车 2路通宵车 3路 3路通宵车 539路 55路 66路 70路 82路
营业时间
电 话
81380388
特 色 菜
“满汉大全 筵”、“满汉精选”和“五朝宴”
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有空请去美食广场走一趟，包你大饱口福，有所收获
认住我啊，我就系四眼仔啦~
OI：25857443
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