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发信人: pattayaboy(逍遥恺撒) 整理人: lger23(2004-05-15 04:04:10), 站内信件 |
| 伏特加
伏特加（Vodka）这个名词含有水或可爱的小溪水的意思。呵呵 ：）名字看起来非常的似水柔情吧！真觉得伏特加应该是柔和的酒，但是事实却不同，它演绎了冰雪世界里孤傲的性格，表达了俄罗斯民族的奔放，它不仅不柔和，还是烈性酒的代表。有着悠久历史的伏特加，究竟是起源于俄罗斯还是波兰，至尽仍然还是个迷。伏特加生产的后起之秀现在有美国/英国/芬兰/瑞典等国家，美国的伏特加生产量现在已经超过了俄罗斯，跃居世界第一位。伏特加蒸馏出来后的新酒，除去香味/杂质，是最纯净的伏特加，还有一种要填加香味/糖份等，用来增色/调味/加香，还要在橡木桶中陈酿3年以上，叫风味伏特加。 一：俄罗斯的伏特加： 俄罗斯是伏特加最著名的生产国。种类齐全，名品很多。酒色无色透明，酒中透出酒精味的中性伏特加。俄罗斯按照蒸馏后酒精的质量，将中性伏特加分为两累类：*特级酒精生产的伏特加 *高纯度酒精生产的伏特加 *少量风味型伏特加 著名的酒厂和产品有： 1.格兰新城制造商：1818年创建于莫斯科。以生产皇冠伏特加著名，是俄罗斯品质最好的伏特加。 2.索依兹罗姆波特公司：著名的伏特加制造厂。用有43种伏特加商标，最著名的有三种： *莫斯科夫斯卡亚-又名绿伏特加---绿伏特加最为尖锐辛辣。 *斯道力西那亚-又名红伏特加---红伏特加口感柔软细腻。 *斯道洛法亚---澄净透明，口味清爽。 二：波兰伏特加： 在波兰，伏特加写做WODKA。波兰的伏特加多以风味型伏特加为主。波兰最著名的风味伏特加是： *填加香熏草的哥萨尔佳(Crasovka) *含有香草素的菠萝卡(Zubrowka) 另外还有*苏白露佳(Subrowka) *斯丽娃萨(Sliwowica) 在中性的伏特加令波兰人引以自豪的是： *维菠萝瓦酒(Wyborowa)--名字是高级的意思，是波兰最优质的酒。原料选用波兰最好的黑麦，具有黑麦特有的风味 ---- 
共对一樽酒 相看万里人 一醉千愁解 三杯万事和 酒外乾坤大 壶中日月长 |
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